编者按：凉虾，是云南的一道小吃。一说起夏天凉虾，我就想起了致祥路的凉虾。凉虾不能裹腹，却能衬心解渴。 说到凉虾，先想到的却是齐白石的虾画，微微波澜、淡然自在，很有闲趣。凉虾也有此意旨，它本是云南小吃，不知何时传到内地，会做的大有人在，只是做法稍繁、高手无多。 其制法是用大米磨成米浆，在锅内清...
