回味家乡的味道|回味家乡的年

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　　回味家乡的年

　　算起来，我已经有4年没有回家乡过年了。每到春节期间，我就会十分怀念家乡过年时发生的那些事儿。和城里枯燥无味的春节比起来，家乡的年味儿更浓，春节显得更传统、温馨、让人向往。

　　我的家乡坐落在五台山脚下。记忆中，家乡的人们大致分为两类：一类是庄稼人——每天过着面朝黄土背朝天的生活，整日和黄土坷垃打交道，日出而作，日落而息；一类是打工者——在全国大大小小的城市里搞建筑，开春出去，冬天回家，每日与龙门架、搅拌机、塔吊、水泥、沙子、砖头为伴。

　　在这种情况下，年在家乡人眼里就变得十分重要了。在家乡人的眼里，过年不仅意味着辞旧迎新，更重要的是，忙碌了一年的人们终于可以休息几天，回家和亲人们团聚，享受美好的亲情、爱情、友情了。这个时候往日宁静而忙碌的村庄就变得热闹温馨起来。

　　从腊月开始，家乡就开始有了年的气息。记得，赶年集是一件让孩子们十分高兴的事情。家乡有句话叫做“赶年集，买新衣，吃的玩的样样齐”。赶集的当天，孩子们早早的就起床，跟随父母来到集上，吵着嚷着要买自己喜欢的糖果和新衣服；大人则为了砍价而忙于和小贩“唇枪舌战”，买新衣服，买庄稼人平日里很少能吃到的鸡鸭鱼肉。赶年集还要买年画，年画各种各样，寄托了乡亲们不同的愿望。

　　腊月二十三是小年，也是乡亲们“辞灶”的日子。从这一天开始，就真正过年了。这一天，乡亲们会准备一种老家的特产——“稀”，据说这种东西是以小米为原料经过发酵固化而成的，吃到嘴里粘粘的，甜甜的。

　　到了晚上月亮升起的时候，乡亲们便在盘子里摆好了“稀”，放在灶台上，然后就开始放鞭炮。小的时候我问过母亲，为什么要在灶台上摆放“稀”，母亲说，“稀”是给灶王爷吃的，因为这一天晚上，灶王爷要上天给玉皇大帝汇报各家一年来的情况，为了防止它上天乱说，就让它吃上“稀”，把它的嘴粘住，说不了坏话。或者让灶王爷吃上“稀”，心里甜丝丝、美滋滋的，就光向玉皇大帝汇报好事，等到大年初一一早再把他给接回来。这样求得一家人人丁兴旺、五谷丰登。   

　　过完了小年，乡亲们便开始忙着做面食了。蒸馒头、蒸包子、栆馍和粘馍。庄稼人平日里忙于种地和收割，没有时间和心思讲究吃喝。但是过年就不一样了，有了闲工夫，把平时顾不上吃的花样面食都吃个遍。包子有韭菜鸡蛋的，也有猪肉大葱的；栆馍就是把栆嵌在面里，做成各种花样；粘馍就是把黄米面夹在白面里，蒸熟了光看那黄白相间的颜色，就已经垂涎三尺了。

　　年三十的时候，家家户户就开始贴对联了。我小的时候，很少有人家买对联。各家的对联都是村里的文化人负责写的。相亲们只要自己买好红纸，根据自己房子的多少和高低裁好了纸，写上各家的名字，送到“文化人”家， “文化人”就会免费为各家各户写好对联。贴对联，象征着吉祥、表达着乡亲们对美好生活的向往。王安石的诗中就有“千门万户瞳瞳日，总把新桃换旧符”之句，说的就是春节贴对联的习俗。

　　年三十儿的下午，家里的男人们就开始张罗垒旺火了。在家乡，家家户户不分贫富，过年的时候都要垒至少一个旺火。“旺火”，顾名思义，象征一年的日子旺、财运旺，对于农村人更重要的是——人丁兴旺。垒旺火最主要的东西就是煤块，辅之以砖头、玉米棒子和秸秆。先将砖头平放，摆成三角形的样子，然后在砖头的中间放入柴火做引燃的材料，这样在柴火的周围把煤一块一块垒成圆锥状直至上面封顶。12

　　除夕夜里，一家人围坐在一起吃着热腾腾的饺子。白面饺子形状像元宝，象征着“新年大发财，元宝滚进来”之意。每年包饺子时，母亲总是把几枚硬币包进去，说是谁吃着了，谁就最有福气。吃完饺子以后就看春节联欢晚会了，晚会结束十二点整的时候，农家小院里就传出了噼里啪啦的鞭炮声，放鞭炮是为了营造出喜庆欢快的气氛。放完鞭炮就开始守岁了。父亲曾说，他们年轻的时候都是好多人在一起守的，大家说说话，互相祝福祝福，就不会打瞌睡了。守岁有对即将逝去一年的留恋之情，也有对即将到来的新年充满希望之意。

　　大年初一的时候，哥哥会早早起床，用事先准备好的短柄笤帚给旺火煽火，我呢就躲在炕上试穿新衣服。过一会，旺火彻底点着了，熊熊的火苗便跳跃起来，火苗从煤块周围的小孔串出来，烧着煤刺啦刺啦的响。我就趴在窗户上静静地看着旺火烧着。

　　对于小孩子们来说，最高兴的莫过于早饭后结伴挨家挨户拜年了。对于孩子们来说，拜年最重要的不是“拜”，而是能收到糖果和压岁钱。拜年完了之后，小伙伴们就聚到一起，比比谁收的糖果和压岁钱最多。

　　正月里，家家户户开始走亲戚。娘家、婆家、姑家、姨家、舅家、婶家……平日里来往的，不来往的亲戚，都在这个时候互相走动走动，带上馍馍和罐头，你来我往，不亦乐乎。

　　家乡过年还有一个重要的事情，那就是过正月十五。家乡很少叫其“元宵节”。正月十五要扭秧歌、踩高跷、耍社火。其实从腊月开始，村里就组织年轻人们开始编排节目了。一般从正月十二开始，这些年轻人就组成文艺队，走街串巷地进行表演了，每到一处，他们都会受到热烈的欢迎。在正月十四、十五、十六三天，这样的表演往往是通宵达旦，年轻人们围着旺火尽情地唱、尽情地扭，表达着他们对美好生活的无限热爱。过完正月十五，年才算真正地过完了。

　　近几年来，在党的领导下，社会愈来愈进步，农村人的生活也发生了翻天覆地的变化，生活水平有了很大的提高，家乡也逐渐变成了社会主义新农村。小孩子们平时就可以吃上好吃的糖果和鸡鸭鱼肉，每个季节都可以穿上漂亮的衣服，因此对赶年集的兴趣没有那么浓了；乡亲们也不再蒸那么多的馒头、包子了，因为平日里随时想吃就吃；手写对联逐渐退出了乡亲们的生活，取而代之的是各式各样漂亮的印刷对联；小伙伴们还会结伴去拜年，但是再也不会收糖果和压岁钱了，因为平日随便吃，父母也会给零花钱了。

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