炒油菜的做法|炒油菜
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炒油菜
山西省太原市 太原师范第二附属小学三年四班 庄树隽
今天的晚饭我来做。做个什么菜呢？就做一个清炒油菜吧！“不行不行，你烧到手怎么办？”妈妈说，“或者你切到手，”我说：“我就要做！“经过我的再三请求，妈妈终于同意了。
我先把油菜放到水盆里，再把油菜一片一片地剥下来，油菜的叶子很嫩，一不小心就弄断了，但我还是耐着性子把他们都摘好了；第二步就更难了，就是把菜帮子里的土洗掉，我花了好长时间，才把油菜洗干净；下一步就是切了，我左手按住菜，右手拿刀，慢慢把菜切好。该炒菜了，在妈妈的指导下，我先把油倒进锅里，再把煤气火打开，油热了，赶紧把菜倒了进去，然后拿着铲子翻，因为我的个子小，铲子又重，翻动起来好困难呀！在一边督战的妈妈赶紧说：“还是换副筷子吧！”果然，换过筷子以后好多了，唉！看来做饭也不是那么简单呀！想起爸爸妈妈平时做饭有多辛苦呀！菜终于炒好了，妈妈尝了一口说：“味道不错，这是我吃过的最好吃的菜了！”我的心里美滋滋的，高兴得笑出了声。
指导教师：史改琴
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