一段学厨师的经历_一次厨师经历
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一次厨师经历
湖南省长沙市 育英学校5（6）中队 袁玺
最近老妈思维变得很奇特，经常有些“奇思妙想”，让我防不胜防，这不，今天她又想出一招，让我做午饭，而且要有四道菜。
唉，虽然以前也有过做菜的经历，可都是什么“西红柿鸡蛋汤”和一些容易做的东西，那做过正式的午饭呀！没办法，只好厚着脸皮下厨房了。
冰箱里的东西还不少，首先做一道简单的吧，我拿出一棵白菜来，准备做一道“花丛中”，嘻，也就是红红的酸辣椒炒白菜，我将油倒入锅中，没过一会儿油就热了，我又把白菜放入锅里，“啪啪啪”锅里顿时发出向放鞭炮一样的声音，吓得我赶紧盖上锅盖，过了一会儿响声没那么大了，我把辣椒放下去，一阵快炒，便把菜端了上来。
第二道菜名叫“鱼池藏玉”，说白了，就是鱼汤炖豆腐。我把一块块“玉”（豆腐），放在砧板上切，切完后，不见“玉”块，只见一些“玉”碎末，唉，刀工不好，没办法。我又把豆腐和鱼汤炖了一会儿，加了一点盐，就好了。
第三道菜叫“肝心相照”，也就是小炒鸡内脏。将鸡内脏放入油锅内快炒，放入一点酸红辣椒、葱、酱油、盐等，一会儿就做好了。
吃饭时，第一道“花丛中”上场，一双筷子向它伸过去，外公动作最快，夹起一块就往嘴里送，没咬几口就吐出来了，问我：“你做菜怎么不放盐？”天啊，我居然忘了放盐，我赶紧放了一些盐，并且又炒了一下。
第二道菜上桌时，妈妈打趣地问我：“这道‘鱼池藏玉’怎么只见‘鱼池’不见‘玉’呢？”我一看，豆腐全融在汤里了。
第三道“肝心相照”大家都没意见，看来炒得不错。
吃了一会儿，妈妈问我：“第四道菜呢？”糟了，我忘了，只做了三道菜，怎么办呢？突然我灵机一动，跑到厨房端了四杯温开水对大家说：“这就是我的第四道菜，‘温暖你的心’！”大家哈哈大笑。
指导教师：王珏
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