家乡的美食肉夹馍作文|有关写美食的作文：肉夹馍
【zuowen.jxxyjl.com--状物优秀作文】
有关写美食的作文：肉夹馍
西安樊记腊汁肉历史悠久。相传，唐朝时期，长安城东有位姓樊的官宦人家，为人正直。那年陕南遭受水灾，不少人逃至长安。樊家开仓放粮，救济难民。一天，樊老爷拜朝回府，行至东门外，看见一个衣衫褴褛的小伙跪在一尸体旁放声痛哭。经打问，才知他随母逃难至此，不幸母亲身亡，无法安葬。樊老爷十分同情，命家人帮助安葬了老母，并赠银百两，让其谋生。
十年后，小伙经营腊汁肉发了大财。为报樊府之恩，借樊老爷80寿辰之机，用百株花椒树木料，做成棺木。再从10头生猪身上剔下500斤精肉，烹制成上等腊汁肉放进棺内，密封后送进樊府。樊老爷寿辰吉日，客人甚多，对棺木没有在意。由家人抬入后院柴房，一放就是几年。
后来，樊老爷冒犯了朝廷，被削职为民，满腹怨恨，一病离开了人世。没过几年，家产也变卖一空，樊家生活日趋艰难。这时，家人禀告老夫人，柴房内有一棺木，可变卖度日。不料几个人去抬棺木却抬不动。樊夫人有些诧异，命人打开察看。原来是满满一棺木腊汁肉。香气四溢，色泽鲜嫩。她让家人拿一些上街去卖，一时便卖完了。吃到的赞不绝口，没吃到的感到遗憾。这消息不胫而走，登门买肉的越来越多。樊家就在门口开了户门面，生意非常兴隆。眼看棺木中的腊汁肉即将卖完，生活又将没有着落。樊夫人出了个主意：买些鲜肉，用棺木中的肉汁(汤)煮成新的腊汁肉，仍然保持着原味。樊家便长期开起了腊汁肉铺，名气也越来越大。
肉夹馍之用肉亦有三种，纯瘦，肥瘦，肥皮。卖家只需看你点名要哪一种，就知道你吃肉夹馍的历史和道行。一般的年轻人，以女子居多，喜欢吃纯瘦;有些个食馍年头的，要肥瘦，这东西要肥瘦均匀才香;骨灰级食客，是要吃肥皮的，顾名思义，就是肉皮和它下面的少许脂肪，肥而不腻，胶糯香滑，是腊汁肉中的精品。
肉夹馍遍及西安大街小巷 . 咬一口外皮松脆,其内绵软的白吉馍。满嘴香醇可口的腊汁肉和白吉馍的诱人味道,不由你不唾液横生,真是人生一小快乐。
经常见食客吃肉夹馍时 ,竖持而食,淋漓满手,实在可惜喷香的肉汁。正宗吃肉夹馍的姿势为水平持馍,从两侧咬起。水平持馍,可以使腊汁肉肉汁充分浸入馍中,不致流出;如从白吉馍中间咬起,腊汁肉会从两侧挤出。陕西有个词叫"扎势",有故作姿态的意味。中国是茶叶故乡,国人喜饮当年新鲜绿茶,香气芬芳,清新宜人;东洋人喝半发酵的乌龙茶,因为稀罕,发明了装腔作势的茶道;西洋人路途遥远,只有消受发酵的红茶,还要加柠檬汁,方糖,视若享受。在老陕的眼里,这是"扎势",还是"笨狗扎个狼狗势(东施效颦之意)"。吃肉夹馍有点必要的讲究,不是"扎势",是正确享受这一美味。每到一地,初涉新奇事物,当入乡随俗,留意请教。这样不仅增长阅历,更可体验地方风土人情。
本文来源：https://zuowen.jxxyjl.com/zhuangwuyouxiuzuowen/353349.html
-
描写小蜗牛的作文_描写小蜗牛作文详细阅读
同学们，你们养过小动物吗？今天妈妈给我准备了一份礼物，想知道是什么吗？还是我来告诉你吧，就三只小蜗牛。 这三只蜗牛是妈妈从网上购买的，它们经历了长途跋涉，竟然还完好无损地到了我家，真是让我惊叹不已！蜗牛的样子看起来就像一只超大号的田螺。不过颜色比田螺淡多了。我家这种蜗牛是白玉蜗牛，我想，它的名...
-
【燕子筑巢作文】燕子的作文例文详细阅读
燕子的作文例文一 明明回到家里，第一件事就去看关在笼子里的那只褐色的燕子，燕子在笼子里乱蹦乱跳，不吃不喝。明明伤心极了！这到底是怎么一回事呢？原来，是这样的…… 那是一个风和日丽的早晨，明明和小伙伴来到屋檐下玩耍。明明不经意间抬头望了望，发现上面有个燕子窝，于是想试试自己的运气——捅破燕子窝，看...
-
螃蟹爬出来了找不到了|三只螃蟹爬出来作文详细阅读
睡的正香，忽然感觉胳膊有些疼，好像谁用锋利的东西抓我一样。 睁开眼睛一看，天呢，是一只小螃蟹，我忙甩了下胳膊，把它撂在了地板上。你看它腹部朝天，爪子不停抓挠着，样子可滑稽了。我忍不住笑了起来，可能是它听出来我在笑它，就一用力，翻转过来，慌慌张张横到了门边，再一动身子，躲在门后边不动了。 它怎...
-
介绍我的文具盒作文500字五年级|介绍我的文具盒作文详细阅读
文具盒是大家所熟知的一种文具，一般是学生用来装铅笔、尺子、橡皮、小刀、圆珠笔、钢笔等文具的盒子。下面是小编为你带来的介绍我的文具盒作文 ，欢迎阅读。【篇一：我的文具盒】 妈妈在三年级时送给我一个文具盒，我一直用到现在还没有换。 我的文具盒长20厘米，宽10厘米，准确来说它是个铅笔袋。我非常喜...
-
【山羊和狮子续写700字作文】山羊与驴700字作文详细阅读
从前有个商人，在他那年过生日的时候，有人送了他一头驴和一只山羊。山羊每天好吃懒做都会找各种不干活的理由，晴天它会说：“这天气太好了，暖暖的阳光照在身上多么的美好呀，这种美好不可辜负。”阴天它又会说：“这个鬼天气，怎么能干活呢？活还是明天再干吧！”而那头驴子每天都都在辛勤的劳作，不管风吹日晒，它都...
-
写小草的作文300字_写小草的作文9篇详细阅读
小草偷偷地从土地里钻出来，嫩嫩的，绿绿的。一起来看看关于小草的作文，仅供大家参考！谢谢！篇一：小草 提起小草，大家都会把它当作弱小的象征，都很看不起它。但是我喜欢小草，它是象征春天的到来，更重要的是，它有令人敬佩的生命力。 小草不像大树那样高大，小草不像鲜花那样鲜艳多姿，因此没有人夸奖过它。...
-
【小草也美作文400字】小草也美作文详细阅读
美，在这个世界上多的数不胜数，如：蒙娜丽莎那神奇般的微笑；断臂维纳斯那黄金比例的身体，优雅多端，可是我觉的紫罗兰也美丽！ 你大概不信吧？可是事实证明了小草也美丽！ 以前我种着一盆紫罗兰，小小的叶子在花盆中只占10%的样子，所以这花是娇小的。爸爸说：“这小草马上可以和大豆比大小了。” 可是小...
-
瞧_瞧我们班来了个芭比娃娃作文详细阅读
周一是我们开学的第一天，也是一个比较特殊的日子，因为在那天转来了四个同学，其中有一位是像洋娃娃一样的混血儿，她很害羞，自我介绍时都不怎么敢说话，她每说一句话就会望着曾老师一下，眼睛时不时眨巴眨巴一下，和我家的芭比娃娃简直就是亲姐妹，瞧，我们班来了个芭比娃娃作文。 她，叫做张文惠，十多岁，柳眉凤...
-
[写春天燕子归来的作文]等燕子归来作文详细阅读
四月的天空总是烟雨蒙蒙，让人的心情格外惆怅，远在异乡的人们更加思念起自己的亲人。站在窗前，抬头凝望着淋湿的燕儿在屋檐下徘徊，好像示意要自由飞翔。 给它幸福、自由吧！让它在万里碧空的蓝天中自由飞翔，放飞高歌；不要让寂寞孤独伴随着它。四月的春雨请你停下脚步带着我远飞的燕儿启航吧！开始它新一天的长途...
-
托物言志写梅花的作文600字_托物言志写梅花的作文详细阅读
梅花是一种忍受严寒的花，是中国的国花。有着坚韧的意志，令人钦佩和欣赏。 托物言志写梅花的作文一 在我的家门口。有几株梅花树，它们长得并不那么枝繁叶茂，与楼道旁的格局形成了鲜明的对比。 每到过年，正是风雪交加之际，梅花总会如期绽放。 我走近了一颗梅花树，粉嫩的花瓣散发出一阵阵的清香，使人在一...